Un sucre 100% naturel et non raffiné

Le sucre palme est utilisé dans la cuisine asiatique, notamment en Thaïlande dans les plats à base de curry et sauce d'huîtres et dans les pâtisseries. Le sucre de palme a comme propriété de lier les autres ingrédients et d'équilibrer la saveur avec la force du piment. Ce sucre 100% naturel va ravir les passionnés de pâtisserie : il donne un croustillant unique aux recettes de biscuit et développe d’étonnants arômes de miel, de sève et de vanille. A saupoudrer sur les yaourts, dans le café, sur des salades de fruits, dans des cocktails, il remplace avec goût et naturel le sucre blanc raffiné.

Naturellement bien équilibré en saccharose et fructose, le Sucre de palme de Kampong Speu n’a pas besoin d’être raffiné. Il conserve donc tous ses minéraux et oligo éléments, bénéfiques pour l’organisme. Ne contenant pas de glucose, ce sucre naturel ne provoque pas de sécrétion d’insuline.

Le sucre de palme KADODE est un sucre biologique contenant potassium, magnésium, vitamine C, et des acides aminés tels que la glutamine et l'arginine, reconnus pour leurs effets extrêmement bénéfiques pour la santé. Il contient 87% de saccharose ce qui garantit sa conservation naturelle sans additifs. Il possède un indice glycémique très bas, inférieur à 30.