Poivre fermenté

Le goût du poivre de Kampot frais

Le poivre de Kampot frais est un produits unique aux qualités organoleptiques incomparables, mais il est très difficile à conserver et quasiment impossible à exporter.
Ainsi, pour vous offrir l'accès à ces arômes déxeptions, nous avons développer le poivre fermenté.
Le poivre de Kampot frais est acheminé directement à FarmLink après la récolte pour suivre une technique de lacto-fermentation Japonaise durant 1 mois.
Le produit fini est ensuite séché et conserver dans la fleur de sel de Kampot.

Poivre vert fermenté

Très proche du goût du poivre vert fraîchement cueilli. Son goût est très frais et persistant en bouche. Le piquant n'est pas violent mais incisif et tenace.
Il est conservé dans la Fleur de Sel, Il faut donc prendre soin de le rincer abondamment à l'eau pure avant de l'utiliser.

Poivre rouge fermenté

Très proche du goût du poivre rouge fraîchement cueilli. Son goût est très frais et persistant en bouche. Le piquant n'est pas violent mais incisif et tenace.
Il est conservé dans la Fleur de Sel, Il faut donc prendre soin de le rincer abondamment à l'eau pure avant de l'utiliser.